Здравия вам, дорогие подписчики! Сегодня обратим свое внимание на землянику, узнаем о ее пользе, способах заготовки и хранения с максимальной для нас целебной силой. Ягода и листья этого растения очень полезны, как, впрочем и любая другая живая былинка, созданная Божьим промыслом.
О пользе земляники в двух словах
Общие сведения
Итак, земляника (латинское название Fragaria) – многолетнее растение, распространенное на всей территории России. Растет в лесах, на полянах, опушках, в лесосеках.
Цветет в мае—июне, цветки белые из 5 лепестков на высоких цветоножках. Плоды красные, покрытые множеством семечек, созревают в июне—июле.
На Руси в давние времена растение называли Земляница, из-за того, что ягодки близко-близко к земле прижимаются, вбирают силу Земли и Солнца.
Латинское описание первым дал священник, лекарь, Иероним Бок в 1553 году. Именно он дал землянике латинское название Fragaria (благоухающая). Красивое название, правда?
Заготовка материала
В лечебных целях заготавливают все части растения. Ягоды — по мере созревания, утром, после высыхания росы. Влажные ягоды быстро портятся, а собранные в жару быстро вянут. Сушат сразу в тени или в сушилке дегидраторе при 30-40°С, а в конце сушки – при 45-50°С.
Листья, цветки, стебли собирают во время цветения, сушат в тени. Корни и корневища выкапывают осенью или ранней весной, моют в холодной воде, сушат на воздухе в тени. Срок хранения ягод и листьев — до 2 лет, корней — до 3.
Земляника очень популярна среди знахарей и травников. Ею лечат чуть ли не от всех болезней. Конечно, комплексно, в сочетании с другими травами.
Противопоказания: повышенная чувствительность, аллергическая реакция на землянику.
От запоров и как мочегонное
Отвар: 1 ст. ложку листьев и 1 ст. ложку ягод на 500 мл воды, варить 10 мин на малом огне. Пить по 150 мл 3 раза в день при общем упадке сил, малокровии, а также как слабительное и мочегонное средство.
При сердечных недомоганиях
Настой: 1 ч. ложка цветков на 250 мл кипятка, настаивать 6 ч. Принимать по 2 ст. ложки 4 раза в день при болезнях сердца.
При поносах, отеках и сыпи
Универсальность земляники еще и в том, что она может действовать и как подсушивающее средство. В предыдущем рецепте она разрешала запор, а в этом рецепте избавляет от поноса.
1 ч. ложка листьев на 250 мл кипятка, настаивать 4 ч. Принимать по 1—2 ст. ложки 4—6 раз в день при поносе, обильном ночном потоотделении, отеках и сыпи.
От геморроя
Настой (1 ч. ложка листьев на 250 мл кипятка, настаивать 4 ч.) в виде клизм и промываний применять при кровоточащих и воспалительных геморроидальных узлах.
Очищающий настой
Настой (1 ч. ложка листьев на 250 мл кипятка, настаивать 4 ч.) в виде местных ванн, примочек и компрессов – для лечения кровоточащих ран, для полосканий горла, полости рта при воспалительных процессах, для освежения полости рта, как косметическое средство при угрях и пятнах на лице.
Настой для полосканий при болезнях горла
3 ст. ложки измельченных ягод на 300 мл холодной кипяченой воды, настаивать 1 ч., процедить. Применять для полосканий при болезнях горла, рта, при неприятном запахе изо рта.
Листья земляники от гнойников и экзем
Свежие и сухие распаренные листья прикладывать к гнойным ранам, застарелым язвам для быстрого их заживления.
Еще немного о полезных свойствах
Земляника по содержанию кальция занимает первое место среди фруктов и ягод. Поэтому она полезна для зубов.
В ней содержится целый ряд микроэлементов, которые принимают участие в кроветворении.
Клетчатка земляники способствует усилению моторной функции кишечника.
Земляника выводит из организма холестерин.
Если ежедневно дважды в день между приемами пищи съедать по 1/2 стакана земляники в течение 7-9 дней, можно изгнать песок и камни из почек и мочевого пузыря.
Если в течение дня съесть 2-3 стакана земляники, а потом небольшую селедку с небольшой репчатой луковицей, перед сном и ночью не пить, то можно изгнать солитера. Это старинное средство.
Итоги
Как и любая другая живая культура, земляника весьма ценна сама по себе, в сочетании с другими травами, в чаях, отварах и настоях. Ну и, конечно же, в свежем виде, в сезон ягод, можно, и даже нужно собирать на еду и про запас. Я готов ответить на конкретные вопросы, если у вас они возникнут, задавайте в комментариях. Спасибо!
Захар Олегович, вышлите, пожалуйста, сбор земляники! Спасибо!
Ирина, если честно, Вы первая, кто интересуется именно сушеной земляникой… Понимаю, что заготовить не всем удается, но у частников ведь всегда есть… Я, конечно же, написал Вам на почту. Наша земляничка отборная!
Восемь лет собираю ягоды: землянику луговую, чернику, малину лесную и много других, сушу и ивсю зиму мои внуки и дети с удовольствием их употребляют. С иван-чаем, порошки из ягод с творогом, овсянкой. Польза огромная.