Холестерин: цель поднять хороший, а плохой сам понизится

Читая реплики комментаторов под материалами, связанными с холестерином, понимаю, что надо бы более детально и полно расписать принципы, по которым происходит “круговорот” его в организме.

С другой стороны есть в интернете добротные статьи, написанные грамотными специалистами, где все подробно рассмотрено. Поэтому и не лезу в вотчину экспертов. А вот собственный и житейский опыт всегда пишу без сокрытия чего-либо.

Да и к этому возникают порой претензии, как же без них. Вот пишет аноним:

ваши выводы основаны на собственных наблюдениях и все? т.е. мнение ученых и специалистов по сравнению с вашим мнением просто ерунда?

Отвечаю: для меня мнение ученых и специалистов чрезвычайно важно, но живой опыт и практика либо подтверждает выводы науки, либо ставит под сомнение. Если жизнь показывает, что есть альтернативная позиция, то она тоже заслуживает внимания, хотя на ее изучение и не выделяли гранты, а заниматься научной деятельностью сегодня задаром никто не будет.

Цель повысить хороший холестерин, а плохой сам понизится

Вот из последних наработок ученых узнал, что главная задача сейчас не снижать низкоплотный холестерин, а насыщать организм высокоплотным. Именно он обладает способностью собирать по крови плохой и транспортировать его в печень, где и происходит его вовлечение в очередной круг.

Пишу простыми словами, под плохим я подразумеваю ЛПНП (липопротеины низкой плотности). Под хорошим, ЛПВП (липопротеины высокой плотности).

Так вот, наша задача повысить уровень ЛПВП, этого можно добиться включив в рацион полиненасыщенные жиры. Даже учитывая, что с пищей мы получаем лишь 20 процентов холестерина, а 80 вырабатывается в печени, можно введением правильных жиров существенно скорректировать соотношение.

Из схемы видно, что часть холестерина возвращается в печень через полую вену из кишечника, вот эта часть и считается теми 80 процентами. И так постоянно, поэтому даже те 20 процентов холестерина, который мы получаем с пищей, включится в работу.

Пример с мутной водой в бочке имеющей сверху слив. Если подливать в бочку по ковшичку чистой воды, то наступит момент, когда вся вода в бочке станет чистой.

На этом сегодняшнюю научную минутку мы завершим. А про то, где взять правильные жиры, для употребления и повышения уровня хорошего холестерина и какие это жиры, будем говорить в следующем материале.