Средства для Нормализации Микрофлоры Кишечника

Друзья, меня просили рассказать про средства для нормализации микрофлоры кишечника. Что же, это тема очень актуальная, так как именно от состояния нашей микрофлоры и зависит, собственно наше здоровье.

Это, можно сказать, первый фактор, порой даже может показаться, что эти микроорганизмы, населяющие нас с вами и есть главные защитники нашего здоровья, даже его творцы в какой-то степени.

Как восстановить микрофлору в кишечнике

Все кисломолочные продукты полезны для нашего с вами здоровья, если приготовлены они из натурального молока, а не из каких-то сомнительных суррогатов.

Также данные продукты не должны содержать искусственных добавок, консервантов. Также обращайте внимание, чтобы кисломолочный продукт был сквашен не из пастеризованного молока, так как пастеризация уничтожает живые бактерии.

По-сути, йогурты и  молочные десерты длительного хранения вкусны и питательны, но для микрофлоры все-таки бесполезны. Хотя люди охотно закупают их в магазинах – сам вижу.

Но все-же натуральные напитки лучше помогают восстановить микрофлору, но в любом случае, процесс этот длительный, можно сказать, непрерывный. При этом значительная часть микроорганизмов гибнет в кислой среде желудка.

У разных кисломолочных продуктов есть некоторые различия в технологии производства, также может отличаться их составляющая в плане используемых для сквашивания молока микроорганизмов. Тем не менее, все они пойдут во благо.

Польза Айрана

Айран широко распространен в национальной кухне народов Кавказа и Средней Азии. Производится напиток на основе коровьего или овечьего молока с добавлением воды и соли.

Этот освежающий напиток хорошо подавляет процессы гниения в кишечнике, нормализует микрофлору, обладает бактерицидным действием и оказывает общеукрепляющее воздействие на наш организм.

Польза Ацидофилина

Ацидофилин производят из молока, заквашенного ацидофильными бактериями, одна из которых – ацидофильная палочка.

Она присутствует в нормальной микрофлоре кишечника, создает там кислую среду, неблагоприятно действующую на гнилостные бактерии.

Ацидофильная палочка лучше, чем прочие кисломолочные бактерии приживается в кишечнике, подавляя развитие гнилостных и других болезнетворных бактерий.

Польза Бифидока

Бифидок – это кисломолочный напиток, получаемый из цельного или обезжиренного коровьего молока путем кисломолочного брожения с применением кефирных грибков и бифидобактерий.

Кефирные грибки – это симбиоз нескольких видов микроорганизмов: молочнокислых стрептококков и палочек, уксуснокислых бактерий и дрожжей.

Бифидок, в отличие от кефира, более нежный и не столь кислый. Особенно он показан для детского питания, так как именно в этом возрасте организму необходимо много бифидобактерий для формирования нормальной микрофлоры.

Варенец – польза

Варенец вырабатывают из топленого молока. В качестве закваски применяются культуры термофильного молочнокислого стрептококка и болгарской палочки. По свойствам варенец близок к ряженке, но он более кислый и менее жирный.

Польза Йогурта

Йогурт делают из цельного молока путем его сквашивания специальными культурами – йогуртовой палочкой и термофильными стрептококками, при этом важно, чтобы в готовом продукте эти культуры были живыми.

Пользу для кишечника способен принести лишь йогурт с коротким сроком хранения, который должен храниться в холодильнике в магазине.

Катык – польза

Катык – это кисломолочный напиток, распространенный среди тюркских народов и в Болгарии. Производится катык из натурального молока путем его сквашивания специальными бактериальными культурами.

Перед сквашиванем молоко долго кипятят, выпаривают на одну треть, поэтому напиток получается весьма жирным.

В состав катыка входит уникальная композиция природных микроорганизмов группы L. casey, которые обладают очень высокой биохимической активностью. Попросту говоря, работают на нас с вами в кишечнике, подавляя вредные штаммы.

Польза Кефира

Кефир получают при сквашивании молока кефирными грибками, которые представляют собой целую колонию различных микроорганизмов, стрептококков, палочек, бактерий и дрожжей.

Все эти микроорганизмы дружной компанией борются с вредной, патогенной для организма флорой, уничтожают возбудителей некоторых желудочно-кишечных заболеваний и туберкулеза.

Кефир помогает при кишечных инфекциях, восстанавливает здоровую кишечную микрофлору при дисбактериозе, возникающем, например, при длительном приеме антибиотиков.

Польза Кумыса

Кумыс вырабатывается из кобыльего молока с помощью болгарской и ацидофильной палочки, которые не оказывают угнетающее действие на развитие дрожжей. Поэтому в кумысе всегда присутствует спирт.

Польза Мацони

Мацони – традиционный кисломолочный напиток народов Кавказа. Его употребляют не только в качестве самостоятельного напитка, но и для приготовления супов и вторых блюд.

Для приготовления мацони используют коровье, козье, овечье молоко. В состав закваски входит болгарская палочка и молочные стрептококки.

Польза Простокваши

Кстати, не забывайте и про простоквашу. Это тоже замечательное средство для нормализации микрофлоры кишечника.

Получить простоквашу можно в домашних условиях, сквасив цельное молоко. Возьмите молоко и сметану в пропорции 2 к 1.

Молоко доведите до кипения, охладите до комнатной температуры, добавьте сметану и перемешайте.

Оставьте под крышкой в теплом месте на несколько часов, после чего храните в холодильнике. Вместо сметаны можно использовать хлеб на закваске и сахар (на 1,5 л молока 70 г хлеба и 1 ст л сахара).

Надеюсь, мой ответ получился весьма развернутым и вы сможете выбрать свой кисломолочный напиток, наиболее подходящий для вас. Всего вам хорошего и, конечно же, здоровья!