Почему люди полнеют?

Почему люди полнеют? Почему так трудно удержать вес, даже если удалось похудеть?

Как нужно питаться, чтобы раз и навсегда избавиться от ненужных килограммов?

Слишком много сладкого.

Слишком калорийная пища.

Слишком много мучного.

Слишком мало движения.

Отсюда и лишний вес. На основе этой гипотезы сформировалась так называемая «низкокалорийная» диета, которая базируется на двух основных принципах: нужно потреблять с пищей как можно меньше калорий; с помощью физических упражнений «сжигать» как можно больше калорий.

Низкокалорийное питание очень популярно в США. Почему же тогда 65% американцев имеют лишний вес, причем 20% страдают ожирением?