- Огурец — самая древняя овощная культура. Название происходит от греческого слова «агурос», что означает «недозрелый».
- В огурцах много воды (95%), питательная ценность невелика, поэтому они хороши для разгрузочных дней.
- В салаты с огурцами лучше не добавлять помидоры — это снижает ценность огурцов.
- Огурцы оздоравливают кишечник, стимулируют кислотность желудочного сока.
- Семечки огурца помогают чистить стенки кровеносных сосудов, выводят лишний холестерин.
- Благодаря огурцам сдерживается образование жиров из углеводов.
- Кроме того, они помогают растворять и выводить токсины и шлаки.